7 lợi ích đến từ kefir

07/07/2021 15:24 | : 742

1. Tăng cường miễn dịch

Kefir chứa nhiều hợp chất và chất dinh dưỡng, như biotin và folate, giúp đưa hệ thống miễn dịch của bạn vào thiết bị và bảo vệ các tế bào của bạn. Nó chứa một lượng lớn men vi sinh kefir, lực lượng đặc biệt của thế giới vi sinh vật. Một chủng vi khuẩn có lợi kefir đặc biệt là chỉ riêng đối với kefir được gọi là Lactobacillus Kefiri, mà giúp bảo vệ chống lại vi khuẩn có hại như salmonella và E coli. Chủng vi khuẩn này, cùng với một số ít người khác, giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Kefir cũng chứa một hợp chất mạnh mẽ khác chỉ có trong thức uống có lợi này, một loại polysacarit không hòa tan được gọi là kefiran mà đã được cho xem để chứa các đặc tính chống vi trùng, có thể chống lại nấm candida. Kefiran cũng đã cho thấy khả năng giảm cholesterol và huyết áp.

2. Xây dựng sức mạnh xương

Loãng xương là một mối quan tâm lớn đối với nhiều người ngày nay. Bệnh xương xấu đi phát triển mạnh trong các hệ thống không có đủ canxi, rất cần thiết cho sức khỏe của xương. May mắn thay, kefir làm từ sữa nguyên chất có hàm lượng canxi cao từ sữa.

Tuy nhiên, có lẽ quan trọng hơn, nó giữ hợp chất hoạt tính sinh học giúp hấp thụ canxi vào cơ thể và ngăn chặn thoái hóa xương. Kefir cũng chứa vitamin K2, được chứng minh là rất quan trọng trong việc cải thiện sự hấp thụ canxi cũng như sức khỏe và mật độ xương. Các men vi sinh trong kefir cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng và bản thân sữa chứa tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng nhất để cải thiện sức mạnh của xương, bao gồm phốt pho, canxi, magiê, vitamin D và vitamin K2.

3. Ung thư chiến đấu tiềm năng

Ung thư là một dịch bệnh nghiêm trọng ảnh hưởng đến đất nước chúng ta và thế giới ngày nay. Kefir có thể đóng một vai trò lớn trong việc giúp cơ thể bạn chống lại căn bệnh khó chịu này. Nó có thể là một vũ khí hiệu quả nghiêm trọng chống lại sự lây lan của các tế bào nhân lên và nguy hiểm này. Các hợp chất được tìm thấy trong thức uống có chứa probiotic thực sự là cho xem để tiêu diệt các tế bào ung thư trong dạ dày trong một số nghiên cứu in vitro.

Lợi ích của Kefir trong chiến đấu chống lại ung thư là do vai trò chống ung thư lớn của nó trong cơ thể. Nó có thể chậm sự phát triển của các khối u sớm và chuyển đổi enzyme của chúng từ không gây ung thư sang gây ung thư. Một thử nghiệm in vitro được thực hiện bởi Trường Dinh dưỡng và Dinh dưỡng Con người tại Cơ sở Macdonald của Đại học McGill ở Canada cho thấy kefir làm giảm 56% tế bào ung thư vú, trái ngược với các dòng sữa chua, làm giảm số lượng tế bào xuống 14%.

4. Hỗ trợ tiêu hóa và kết hợp IBS

Khi nói đến vi khuẩn trong ruột, nó có một sự cân bằng khó khăn. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn như sữa kefir và sữa chua kefir có thể giúp ích khôi phục cân bằng và chiến đấu chống lại các bệnh về đường tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, bệnh Crohn và loét.

Uống kefir, được nạp men vi sinh, cũng giúp ích cho đường ruột của bạn sau khi dùng kháng sinh. Các hợp chất sinh học giúp khôi phục hệ thực vật bị mất chống lại mầm bệnh. Probiotic cũng có thể hỗ trợ chống tiêu chảy gây rối và các tác dụng phụ đường tiêu hóa khác do các loại thuốc này gây ra.

5. Cải thiện dị ứng

Các hình thức khác nhau của dị ứng và hen suyễn đều liên quan đến các vấn đề viêm trong cơ thể. Kefir có thể giúp điều trị viêm tại nguồn để giúp giảm nguy cơ các vấn đề về hô hấp như dị ứng và hen suyễn. Theo một nghiên cứu trên động vật ở Miễn dịch học, kefir đã được hiển thị để giảm các tế bào viêm làm gián đoạn phổi và đường dẫn khí cũng như giảm sự tích tụ chất nhầy ở chuột.

Các vi sinh vật sống trong kefir Cứu giúp hệ thống miễn dịch tự nhiên ngăn chặn các phản ứng dị ứng và hỗ trợ thay đổi phản ứng của cơ thể với các điểm bùng phát toàn thân đối với dị ứng. Một số nhà khoa học tin rằng những phản ứng dị ứng này là kết quả của việc thiếu vi khuẩn tốt trong ruột. Các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Y tế Đại học Vanderbilt xem xét 23 nghiên cứu khác nhau với gần 2.000 người, và trong 17 nghiên cứu đó, các đối tượng thử nghiệm sử dụng men vi sinh cho thấy các triệu chứng dị ứng và chất lượng cuộc sống được cải thiện.

6. Chữa lành da

Khi ruột của bạn hết sạch, nó có thể gửi tín hiệu đến da bạn phá vỡ sự cân bằng tự nhiên của nó và gây ra tất cả các vấn đề như mụn, bệnh vẩy nến, phát ban và bệnh chàm. Kefir giúp đưa vi khuẩn tốt trở lại hàng đầu và hỗ trợ sức khỏe của cơ quan lớn nhất của bạn, làn da. Nó không chỉ giúp giải quyết các vấn đề về da dựa trên hệ thống mà còn có lợi cho các vấn đề về da như bỏng và phát ban.

Ngoài ra, ngoài việc hỗ trợ sức khỏe của hệ thống miễn dịch, carbohydrate có trong kefir còn được gọi là kefiran cũng đã được cho xem để cải thiện chất lượng chữa lành vết thương da và cũng có thể bảo vệ mô liên kết.

7. Cải thiện triệu chứng không dung nạp Lactose

Các vi khuẩn tốt được tìm thấy trong nhiều sản phẩm sữa là cần thiết cho đường ruột và cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, có rất nhiều người không thể dung nạp sữa vì họ không thể tiêu hóa được đường sữa, loại đường chính có trong sữa (do đó là không dung nạp đường sữa). Các thành phần hoạt chất trong kefir giúp phá vỡ đường sữa xuống và làm cho nó dễ tiêu hóa hơn. Hơn nữa, kefir có một loạt các chủng vi khuẩn và chất dinh dưỡng lớn hơn, một số chỉ đặc trưng cho kefir, giúp loại bỏ gần như tất cả các đường sữa trong sữa.

Nghiên cứu được công bố trong Tạp chí của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng cũng cho thấy Đó là kefir cải thiện tiêu hóa và dung nạp đường sữa ở người lớn bị kém hấp thu đường sữa. Từ chối, mặc dù hầu hết mọi người đều làm rất tốt với kefir sữa dê, một tỷ lệ nhỏ mọi người vẫn có thể gặp vấn đề với sữa và nước, thay vào đó là kefir.

Mời quý khách nhấn vào link để xem clip giới thiệu chi tiết Món ăn nào chứa nhiều vi khuẩn có lợi tốt hơn cả men vi sinh?